maison de Saint Julienブログ

今日のお料理教室は

有機野菜のババロア　　です

今回は、包丁も、火も、ミキサーも使いました。

最後には”冷やす”工程もあり、

ババロアが冷えて固まってしまう前に盛り付けるのに苦戦している方もいらっしゃいました。

シェフはじめスタッフ一同　毎回、生徒さんの熱心さに驚かされております。

是非、ご自宅にある野菜でアレンジしてババロアに挑戦してみて下さい！

（早速、今夜作っている方もいらっしゃるのではないでしょうか・・・！）

また来月、お会いできるのを楽しみにしております。

　↓　こちらはシェフの作った赤パプリカ・黄パプリカ・ブロッコリーの3種のババロアです。
　　　グラスに流しても涼しげですし、
　　　テリーヌ型に入れてキレイにお皿に盛り付けても素敵ですね。