2006年12月27日

こんにちわ。


オーベルジュで人気者の

ゴールデンリトリバー　　バロン　です。

今日はお天気もいいし、のんびりです。

誰かお散歩に連れてってー！

バロンは毎日

オーベルジュで皆様をお待ちしております。  

Posted by maison de Saint Juilen at 11:18 │Comments(2) │TrackBack(3) │ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ情報！

2006年12月25日

今宵は・・・


icon12素敵なクリスマスをお過ごしでしょうか・・・icon12

たくさんのお客様にメゾン ド サン･ジュリアンへ

お越しいただきまして、

大変感謝しております。

お料理はいかがでしたでしょうか。

大切な夜にご利用いただき、大変光栄です。

誠にありがとうございます。

またのご来店、心よりお待ち申し上げております。



本日の写真は六本木けやき坂のイルミネーションです。

あいにく雨が降っていましたが、あまりにキレイなので　

一人で見るにはもったいない！

と思い　自転車をおりて撮ってきました！


やっぱり冬はイルミネーションがいいですね♪  

Posted by maison de Saint Juilen at 23:50 │Comments(0) │TrackBack(0) │お客様へ

2006年12月21日

メリークリスマス！

　いよいよクリスマス本番です！

　１２月２２日より２５日まで

　クリスマス特別ディナー　　でのご案内です。

　ピアノの生演奏　　と共に、

サン・ジュリアン　齊藤　哲也　総料理長がお作りする料理と、

　お好きなワインをお楽しみください。

　一年に一度のクリスマス

　是非、メゾン　ド　サン・ジュリアンへお越しくださいませ。

　ご来店、心よりお待ち申し上げております  

Posted by maison de Saint Juilen at 10:46 │Comments(0) │TrackBack(0) │お薦めメニュー

2006年12月20日

ブルーノパイアール



サン・ジュリアンでお勧めのシャンパン

ブルーノ　パイアール　　　　です。

これはブルーノパイアール氏が来店した際にサインしたボトル。

もとは、作手の方が息子の名前をシャンパンにつけたんです。

今では、その息子さんが後を継ぎ、自分の名前のシャンパンを造っています。

香りが華やかでフルーティ　気泡が細かく　おいしい！！

オーナーのお気に入りで、サン・ジュリアンでは１０年前からずっと取り扱っています。


スタッフも大好きなので

やはり、サン・ジュリアンにご来店の際は一度はブルーノパイアールを飲んでいただきたいものです。  

Posted by maison de Saint Juilen at 18:30 │Comments(6) │TrackBack(0) │ワインの話

2006年12月17日

本店より・・・極上のおせち

特選フレンチ13種類の2段重おせち　　　　　　￥42,000　（税込み）




本店・ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ　ｻﾝ・ｼﾞｭﾘｱﾝ　では、新年を美しく迎えていただくために

特製おせち料理をご用意致しました。

上質の食材を集めて

齊藤ｼｪﾌが心をこめてお作りするﾌﾚﾝﾁの数々をどうぞご賞味ください。

お申込12/28まで
　　　　　　　　お届け12/28より1/6まで

ご注文は
　　　　ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ　ｻﾝ・ｼﾞｭﾘｱﾝ　0557-54-5670  

Posted by maison de Saint Juilen at 14:36 │Comments(0) │TrackBack(0) │ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ情報！

2006年12月08日

水戸より・・・

サン・ジュリアンでは

北海道湧別町の黒毛牛　の他に、

茨城水戸の常陸和牛　　　を使うことになりました！！




茨城の雄大な自然の中で丹精こめて育てられた最高級の格付けA-５ランクのお肉です。

スタッフみんなで試食しましたが、たまりません・・・
大変キメ細かく、良質の脂肪が霜降り状に付いた、 やわらかく風味のあるお肉・・・。

「見ているだけでも美味しい」　感じです。（＾ー＾）

いい食材がシェフの手により、さらに美味しく！！

是非サン・ジュリアンへお食事にお越しください！  

Posted by maison de Saint Juilen at 17:10 │Comments(0) │TrackBack(1) │おいしい話

2006年12月08日

ミニ大根


こんにちは！

伊豆大仁町から届いたお野菜の中から…

朝取り野菜のミニ大根です！森賢一さん作。

メインディッシュやお魚料理のガロニチュールに使います。

地元のご家庭で手をかけて作っているので、安心でおいしい！
パリッとしていて、野菜ひとつひとつの味もしっかりして、東京で買った野菜と全然違いますよー！  

Posted by maison de Saint Juilen at 14:32 │Comments(0) │TrackBack(4) │おいしい話

2006年11月29日

ガトーショコラ

デザートで大人気の、サン・ジュリアン特製ガトーショコラ
さらに風味豊かなベネゼーラ産のチョコレートに変えて、リニューアルしました！

火が均等に入るように 焼き、

"どこを食べてもしっとりとした口当り"に仕上げました。

(*^_^*)　通信販売でもご購入いただけます♪  

Posted by maison de Saint Juilen at 08:22 │Comments(2) │TrackBack(3) │おいしい話

2006年11月27日

モエ

先日、お買い物に六本木駅へ行ってみると…
大きなモエシャンドンが！！

昼間で明るかったからか、なんてことはなかったけれど、夜見たらキレイなんだろうなぁ…と思い、自転車を降りて、まわりを気にせずパシャリ。

今まで恥ずかしくて撮ったりしなかったけれど、ブログを始めてから気になるものを撮るようになりました。
ちなみに、今日の朝見たらもうなくなっていた…さすが六本木！早いっ！  

Posted by maison de Saint Juilen at 16:01 │Comments(0) │TrackBack(0) │ワインの話

2006年11月27日

バロン2001

先日、仕事が終わってからお店のスタッフみんなでワインを飲みました。
バロン ド ピション ロングビル 2001
飲みながら、シェフからボルドーのシャトーの歴史を聞きました。
シャトーひとつひとつに歴史あり、こだわりあり、誇りあり…
感動しました！こんな話はめったに聞けないですよね！！
シェフありがとうございますm(_ _)m

やはり、バロンくらいになると抜栓してから1時間半経ったくらいが飲みごろですね。
お客様に一番おいしい時間を召し上がっていただくためにも、早めにセラーから出しておきたいものです。
おいしくて、とても勉強になった夜でした☆  

Posted by maison de Saint Juilen at 08:53 │Comments(0) │TrackBack(0) │ワインの話
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